¿Qué tipos de agroindustria existen en Colombia?

¿Sabía que la transformación económica que lograron los países desarrollados se basó en el sector primario? Este sector se convirtió en lo que se conoce como la agroindustria y está cobrando cada vez más relevancia en el mundo. En este blog de Pymas, comunidad para los emprendedores, queremos que conozca los tipos de agroindustria que conforman el sector primario y cuáles son las oportunidades de crecimiento para cada uno de estos.

Tabla de contenido

1. ¿Cuál es la importancia de la agroindustria en Colombia?

2. Explore los principales tipos de agroindustria

• Agroindustria alimentaria
• Agroindustria no alimentaria

3. ¿Qué oportunidades de crecimiento tiene la agroindustria en Colombia?

Le interesa leer en Pymas: Apueste por los agronegocios en Colombia, un sector que crece

Para empezar, debe saber que la agroindustria es una actividad económica que se encarga de producir, transformar y comercializar los productos del sector primario como la ganadería, pesca, selvicultura y agricultura, entre otros.

De acuerdo con datos recopilados por la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi), para el 2050 la seguridad alimentaria será uno de los mayores retos ya que se tendrán que concentrar esfuerzos para alimentar a 9.000 millones de personas en el mundo. De manera que la agroindustria se proyecta como un sector de gran valor para sostener la vida.

Dicha proyección genera un abanico de oportunidades de desarrollo para el sector de la agroindustria que podría impulsar la economía del país y su crecimiento. Esto pues contamos con la disponibilidad de tierras, diversidad en suelos, climas y recursos que nos permite proyectar a este sector como uno de los más relevantes y el que mayores retos enfrenta para ser sostenible, eficiente y competitivo.

La agroindustria agrupa actividades agropecuarias, manufactureras y la industria transformadora de estos productos. Estos son los principales tipos de agroindustria que existen en Colombia:

Esta se encarga de transformar los productos de los sectores mencionados en materias primas. Por ejemplo: la tala de árboles que podría transformarse en material para la construcción de edificios.

Las oportunidades de crecimiento para la agroindustria en el país están a la orden del día, estas son algunas que el sector debería tener en el radar para potenciarse según la Andi:

Aprovechamiento de la tierra existente

Somos uno de los países con mayor disponibilidad de tierras para el uso agrícola, sin afectar el área de bosque natural. Contamos con unos 22 millones de hectáreas con vocación agrícola, según el Instituto Geográfico Agustín Codazzi (IGAC), esto quiere decir que tenemos terreno aprovechable para el crecimiento del sector.

Riqueza hídrica una oportunidad y un gran reto

La disponibilidad de este recurso en Colombia es una de las más altas en el mundo, según la Andi. Se estima que el país cuenta con cerca de 45.402 metros cúbicos per cápita de agua al año, muy por encima del promedio en Suramérica y de otras regiones como Norteamérica, Europa y Asia. Lo que nos da una ventaja comparativa y pone sobre la mesa oportunidades y retos para poder administrar este recurso de manera sostenible.

Mayor tecnificación para aumentar la productividad

Según la Andi en el país se necesitan cinco trabajadores más para producir el mismo valor agregado que en Estados Unidos. De manera que las oportunidades están dadas para desarrollar tecnología y oportunidades que agreguen valor al campo, y cerrar las brechas de productividad e innovar en nuevas prácticas y tecnologías. En este punto se agrega también las oportunidades existentes en términos de investigación para el sector.

Logística e infraestructura estratégica

Una última oportunidad es el lograr construir una logística que sea coherente con el ciclo de vida de los productos. Por ejemplo, hay oportunidades de mejora en términos de conservación de la cadena de frío, manejo de residuos, medidas fitosanitarias y herramientas de trazabilidad para garantizar calidad e inclusión en el mercado global.

Básicamente nuestro país cuenta con los recursos para potenciar la agroindustria alimentaria y no alimentaria. El mayor reto será el de aprovechar las oportunidades de crecimiento pues el sector será el protagonista de la economía en los próximos 30 años.

Fuentes consultadas:

Andi. Agroindustria: Hacia la transformación de la cadena de valor agroindustrial. En: http://proyectos.andi.com.co/

En Colombia. Todo sobre la Industria Agroalimentaria. En: https://encolombia.com/

Economipedia. Agroindustria. En: https://economipedia.com/